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Pranzo di Pasqua
Aperitivo di benvenuto
con bollicine ed arancino cacio e pepe
Antipasto
Selezione di salumi di suino nero, selezione di pecorini con mostarda artigianale, sott'oli fatti in casa, rustico ai carciofi, torta al formaggio, montanarina fritta.
Primi
Risotto Acquerello al Grechetto Campanino, zafferano di Cascia e pepe Sarawak
Cappellaccio ripieno di burrata e patate di Colfiorito saltato al guanciale croccante
Secondo
Suino nero cotto a bassa temperatura con mousse di patate e guazzetto di frutti rossi
Dolce
Colomba artigianale con gelato alla vaniglia e salsa di cioccolato
Bevande
Acqua, caffè ed 1 bottiglia di Vino Campanino o Birra San Biagio.
Prezzo a persona
€49* Incluso nell'offerta con pernottamento