Mani in pasta

Un’esperienza teorica e pratica per immergersi nelle preparazioni fondamentali della cucina italiana, direttamente nel cuore del Monastero San Biagio.
 

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Cosa imparerai a fare:

• Panificazione: Preparazione e cottura del pane artigianale, con un focus sulle tecniche professionali di pieghe e pirlatura per un risultato perfetto.
• Pasta Fresca all’uovo: Creazione dell’impasto da zero e successiva formatura di classici come tagliatelle, maltagliati e gustosa pasta ripiena.
• Pasticceria del Monastero: Preparazione della nostra ricetta unica di pasta frolla e realizzazione di una deliziosa crostata.

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Dettagli del corso:

• Durata: 2 ore circa (dalle 10:00 alle 12:00).
• Il Pranzo: Al termine della lezione, i partecipanti si godranno un pranzo conviviale assaporando i piatti da loro stessi preparati.

€ 90 a persona (pranzo incluso)